TOUS LES ARTICLES PAR : Frédéric Pilmes

Directeur commercial de maisons en Bourgogne, Loire, Bordeaux depuis près de 20 ans
Directeur Commercial Prescription France : FGV Boisset (21) 4 Ans
Directeur Commercial France – Export & Administratif : Domaine Laporte (18) 7 ans
Exclusif – Conseiller commercial – C.V.B.G. Dourthe Kressmann, 33, 3 ans
Agent commercial en Vins et Spiritueux pour les Grands Vins de France à St Martin (DOM-TOM). 7 ans
Diverses expériences en Hôtellerie-Restauration 2 ans

Compétences :
Animation d’un réseau de plus de 80 collaborateurs, agents et VRP.
Des responsabilités et compétences développées tant en France qu’à l’export (Europe, Amérique, Asie, Océanie)
Une parfaite connaissance des vins et champagnes produits dans le monde entier
Une parfaite connaissance des marques et des vignerons partenaires de ma société
Une maîtrise de l’ensemble du réseau des vignerons français et étrangers

Organisation événements :
Organisation de salons avec les Viniculteurs et les commerciaux
Organisation des voyages pour visiter les Wineries avec clients et agents
Mise en place des Wine Diner Events
Gestion des formations agents « découverte » à travers les domaines

Commerce national :
Restructuration et suivi des réseaux agents et VRP en France
Application d’une nouvelle politique commerciale
Organisation de séminaires avec la force commerciale
Gestion des Grands Comptes France
Suivi du respect des procédures commerciales, administratives.

Commerce international :
Gestion des importateurs à travers le monde entier
Déplacement et mise en place d’animations avec les différents distributeurs internationaux
Animation et accompagnement des équipes de vente

Cursus :
Membre de l’association des sommeliers de Paris
Une formation en Œnologie auprès du leader mondial en matière de formation et qualification dédiées aux vins et spiritueux : diplôme du WSET (Wine &Spirit Education Trust)
Niveau 2, Pass with Distinction
Niveau 3, pass with Mérite
Diplômé de l’école Hôtelière de Metz en restauration et Crus des vins

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Masterclass / Webinar Rhum 🍹 avec ZAKA Rum (Replay)

Partez à la découverte des terroirs rhumiers et des planteurs grâce à la collection Zaka Rum. Les rhums Zaka sont le reflet de ces terroirs et incarnent leurs recettes traditionnelles, rendant hommage aux artisans du rhum. De l’histoire du rhum aux techniques d’élaboration en passant par les spécificités de terroir et le vieillissement, approfondissez vos connaissances sur l’univers fascinant du rhum !

Masterclass / Webinar Whisky 🥃 avec The Lost Distillery Company ⚗ (Replay)

Pour s’occuper pendant le confinement 😷 je vous propose un nouveau concept Vins et Conseils lancé en partenariat avec l’Explorateur du Goût : un 👨‍💻 Webinar 👩‍💻
Plongez aux cœur des archives écossaises pour découvrir l’histoire de l’Ecosse et de sa prohibition 🚫
Vous allez découvrir les whiskies 🥃 disparus de Lost Distillery ⚗

chablis et chablis premier cru

Offre sur les Chablis – Domaine du Chardonnay – Très Bon Rapport/Prix/Plaisir

Nouvelle offre sur un très bon/ rapport/ prix / plaisir ! Les Chablis du Domaine du Chardonnay …
Le Domaine du Chardonnay exploite un vignoble de 34.5 hectares. Seule la récolte du Domaine est vinifiée et élevée dans les chais. (pas de négoce)

Le travail de vinification est guidé dans le respect des terroirs, des millésimes, de l’âge des vignes et de la qualité sanitaire des raisins, autrement dit en l’adaptant à la «cuvée».

Ce domaine vient de lancer la production d’un Petit Chablis 2019 sans sulfites ajoutés, ils sont en cours de certifications Haute Valeur Environnementale niveau 3 et VEGAN label EVE.

Dîner Vigneron avec Jean Marie Bourgeois – Nouvelle Zélande et Sancerre – 20 mars – Trévise Sceaux

Voici la présentation pour le dîner Vigneron de la semaine prochaine avec Jean-Marie Bourgeois

Pour l’instant, le dîner est confirmé !
Nous allons voyager en Nouvelle Zélande en passant par Sancerre…

Il reste des places, vous pouvez inviter des amis ou des proches

Ci-dessous, le menu qui sera réalisé par le chef Stéphane Milan, maître restaurateur

Offre Bourgogne 2018 SOUS ALLOCATION – BACHEY LEGROS – Chassagne Montrachet village et 1er cru – Santenay village & 1er cru – Maranges Goty – Santenay Clos Rousseau – Meursault

Voici comme chaque année l’offre sur les vins du domaine Bachey Legros situé à Santenay (Côte de Beaune)
C’est un très beau domaine que j’ai fait déguster lors des sessions Bourgogne en 2018
C’est le mois de mars, donc les vignerons font leurs allocations (vins à réserver car rupture en 2 mois)
C’est un domaine qui est toujours aussi bien placé en tarif, vigneron de l’année dans le magazine “Bourgogne Aujourd’hui” (revue de presse en PJ)
Ci-dessous, les vins disponibles à ce jour
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