Venez prendre part au double plaisir de l’Histoire du vin et de sa dégustation ! 

Ma philosophie :

Vins avec une histoire de famille, un terroir, une identité.

Offrir une offre plus intéressante que vos cavistes de quartier.

Sélectionner les meilleures cuvées de mes domaines coup de cœur.

Toujours proposer le bon rapport / prix / plaisir.

Frédéric Pilmes – Vins et Conseils

A vos agendas pour 2 nouveaux événements vins et conseils !

Détails et flyers sur le blog 😉

Frédéric Pilmes – Vins et Conseils

Offres Janvier & nouveautés !

TARIF GÉNÉRAL JANVIER 2020

Voici le tarif général avec de nombreuses nouveautés ainsi que des offres dans la colonne divers

Page 3: Référencement d’un nouveau Crémant de Bourgogne rosé – Louis Bouillot Perle d’Aurore rosé à 11 €
Page 4: Offre sur les 2 Champagne qui seront présents au salon vignerons du 25 avril: Ayala et A. Bergère (voir colonne divers)
Page 5: Baisse des prix pour le Champagne Leclerc Briant en Biodynamie
Page 8: Référencement du Chapel Block de Clos Henri en méthode traditionnelle Blanc de Noirs (Nouvelle Zélande) et de la maison Taittinger
Page 15: Arrivée du nouveau millésime 2018 de Gyotaku (gentil en Alsace)
Page 16: Référencement du Cèdre blanc 2018, IGP Côtes du Lot blanc (Château du Cèdre à Cahors)
Page 17: Suite dîner vigneron domaine Maby, référencement des vins de Lirac de Richard Maby
Page 20: Arrivée de Nature d’Ursulines en blanc des vins Jean Claude Boisset, 100 % chardonnay sans sulfites ajoutés (très rare en blanc)
Page 21: Mise à disposition de mon allocation pour les vins de Lorenzon, star sur Mercurey et Montagny
Page 22: Les Vins du domaine Chartron à Puligny: 3 cuvées ou j’ai 6 Puligny, 2 Chevalier Montrachet et 2 Batard Montrachet pour l’année
Page 26:La cuvée C18 Originel sans souffre du domaine Pouderoux, un beau vin nature super stable, pas de déviance dans ce vin bio et SS Sulfites ajoutés
Page 27: le Thème de janvier : Cahors avec 4 domaines différents: Cèdre, Cosse Maisonneuve, Combel la Serre et Chambert avec 4 offres commerciales (voir colonne divers)
Page 28: les vins du domaine Maby en Lirac
Page 33: il reste du Château Puybarbe en Côtes de Bourg, environ 72 bouteilles et fin des millésimes 2014 et 2015 de l’Art de Maison Neuve de Coudroy
Page 34: Nouvelle référence en Pessac-Léognan avec Larrivet Haut Brion 2015
Page 41 et 44: Référencement des Whiskies the Los Distilleries & Portos Fonsenca suite aux MasterClass de novembre
Page 42: 2 nouveaux Bas Armagnacs millésimés 1989 et 1990 chez Darroze
Page 47: Les Goodies Vins et conseils avec les 6 verres Spiegelau Expert à 36 € et la Vodka Viche Pitia (MasterClass de ce vendredi)
Page 48: Les Chocolats de Cédric Turmel, artisan chocolatier Bio suite aux masterClass de novembre

Et voici pour les grandes nouveautés !

Je vous souhaite une très bonne fin de semaine

Frédéric Pilmes – Vins et Conseils

Pour accéder aux tarifs via l’“ESPACE MEMBREinscrivez-vous, abonnez-vous à ma newsletter ou contactez-moi directement contact@frederic-pilmes.vin pour recevoir le mot de passe 🙂

Frédéric Pilmes – Vins et Conseils

LE THÈME DU MOIS

Janvier : Cahors avec 4 domaines différents: Cèdre, Cosse Maisonneuve, Combel la Serre et Chambert

Nous allons partir dans le sud Ouest pour découvrir 4 belles propriétés

Vous allez déguster 4 Malbec différents, les 4 en Bio, Biodynamie et SS sulfites ajoutés :
1. Cuvée Au Cerisier 2017, Combel la Serre:  BIO
2. Cuvée Extra Libre 2018 Sans sulfites ajoutés du célèbre Château du Cèdre BIO
3. Le grand classique Château de Chambert 2014 en BIO & Biodynamie
4. La nouvelle star de l’appellation: Cosse & Maisonneuve, cuvée les Laquets 2016 BIO & Biodynamie

Je vous invite à découvrir en dans l’espace membre :  
– Le cours sur les vins de Cahors
– La fiche descriptive des vins avec l’offre du mois
– La fiche de dégustation
– Les 4 fiches technique des 4 vins

Pour les accords mets et vins :4 rouges avec une couleur très intense donc privilégiez le pâté de campagne, pâté aux champignons, tourte à la viande, rillettes
Pour les plats: cassoulet, cuisse de canard confites, agneau, rognons de veau, Bœuf bourguignon, coq au vin …

Au plaisir de vous retrouver mardi soir

Bonne fin de semaine et bonne année !!

Frédéric Pilmes – Vins et Conseils

Pour assister à ce cours abonnez-vous à ma newsletter ou contactez-moi directement contact@frederic-pilmes.vin pour recevoir le mot de passe 🙂

Frédéric Pilmes – Vins et Conseils

MON ACTU SOCIALE “Vins et Conseils”

Vins et Conseils 🍷📝14/01/2020 @ 13:15
Nouvel An Russe... Encore un super moment avec cette MasterClass Vodka Viche Pitia et le Caviar de Neuvic! Atelier sur mesure avec 24 membres Vins et Conseils! Nazdarovia👍😉 Merci à Eric Pietralunga superbes photos #epiphotographies#oenologie #caviardeneuvic #vichepitia #fredericpilmes #letrevisesceaux
Frédéric Pilmes - Vins et Conseils
Frédéric Pilmes - Vins et Conseils a changé sa photo de couverture.17/01/2020 @ 20:58

Début des Préventes pour le salon Vignerons que j'organise le 25 avril 2020 au Trévise à Sceaux : juste 300 places!!!
Comme l'année dernière, j'organise un salon avec 15 vignerons partenaires (voir la liste des domaines sur le blog : https://frederic-pilmes.vin/masterclass-rhums-du-monde-et-debut-des-preventes-salon-vignerons/)
...

Vins et Conseils17/01/2020 @ 15:10
MasterClass Rhums du monde et Début des préventes Salon Vignerons https://t.co/MJSyxJ3Zg6 https://t.co/dCer6d8gEn














MES Prochains événements “Vins et Conseils”

Chargement en cours Évènements

janvier 2020

Dîner Vigneron avec Pascal Verhaeghe du Château du Cèdre à Cahors

janvier 24 @ 20:00 - 22:00
Le Trévise, 8 Avenue Claude Perrault
Sceaux, Hauts de Seine 92330 France
120€

Dîner Vigneron avec Pascal Verhaeghe du Château du Cèdre à Cahors Menu gastronomique revisité du sud Ouest 120 € Reste 12 places Apéritif 3 pièces apéritif par personne Champagne Gosset brut Excellence Amuse-bouche du moment Entrée Escalope de foie gras de canard poêlée à l’Armagnac…

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mars 2020

MasterClass Rhums du monde

mars 17 - mars 18
Le Trévise, 8 Avenue Claude Perrault
Sceaux, Hauts de Seine 92330 France
45€

Mercredi 18 mars: MasterClass Rhums du monde, Les Terroirs Rhumiers: Grenades, Bélize, Fidji & Indonésie, La Réunion, Trinidad, Vénézuélien, 45 €

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avril 2020

Salon vignerons au Château de Sceaux

avril 25 @ 10:00 - avril 30 @ 16:30
Château de Sceaux, Domaine départemental de Sceaux Château de Sceaux
Sceaux, Hauts-de-Seine 92330 France
+ Google Map
25€
Château de Sceaux

Samedi 25 avril 2020: Salon vignerons au Château de Sceaux, début des préventes à 25 € ou 30€ le 25 avril 2020

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