Voyage œnologique en Bourgogne le samedi 06 juin 2015
Départ en TGV n° : 6747 de la gare de Lyon à Paris à 8h53
Arrivée a Dijon à 10h34
10h50 prise de l’Autocar à l’arrivée sur la ville de Dijon
Nous serons accueillis par Frédéric Pilmès le directeur commercial des deux maisons que nous allons visiter
Direction Nuits Saint Georges où nous serons attendus pour 11h20 par le maitre de chai de la Maison Jean-Claude Boisset.
Visite des chais ultra moderne et d’une remarquable réalisation de 11h30 à midi
Une dégustation des plus qualitatives nous y attend de 11h30 à 12h30
Vers 13h / 13h30 nous rejoindrons un restaurant situé sur la commune ou un repas nous sera servi à La Gentilhommière, restaurant de haut standing accompagné de vins de chez Jean-Claude Boisset
Un menu unique et de qualité accompagné d’eaux minérales, café et thé pour les inconditionnels
Menu
Entrée : Bouchée à la Reine de Coquilles Saint Jacques, coquillage parfumé au Curry
Plat : Caille farcie rôtie poêlée de champignons du moment au petit jus
Dessert : Tartelette de framboises frangipane à la crème de pistache
Après le repas, visite chez Ropiteau à Meursault ( grand spécialiste des blancs de Bourgogne ) , explications sur la vigne, cépages, terroirs etc…
Echange de questions
Une belle dégustation d’une partie de la gamme sera réalisée
Pour des raisons d’encombrement, vous ne pourrez pas acheter sur place. Il vous sera remis lors du voyage un document reprenant tous les vins que nous allons déguster. Vous pourrez alors me passer commande sur ce document sur le chemin du retour si vous le souhaitez
L’autocar reprendra la route pour la gare TGV de Dijon pour un retour sur Paris
TGV 1ère classe de : 19h02 arrivée à Paris à 20h37
Cout global du voyage : 189.00 euros / personne
67 participants au total, votre serviteur inclus
Jean-Karl LOUIS Vins & Conseils. Tel 06 11 60 43 50
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