Visite de BiancaVigna en Prosecco D.O.C.G à Conigliano pour le théme de décembre
2ème journée en Allemagne
Découverte des vins du Pfalz (Le Palatinat)
1ère journée en Mosel – Saar
Préparation du prochain thème – Riesling Allemand
Les Parcellaires de Sancerre – Octobre
Laporte : le Rochoy 2016
Henri Bourgeois: La grande Réserve 2016, Jadis 2014, La Bourgeoise 2014
Vincent Pinard: Le Château 2015
Journée Vendange à Sancerre
Préparation du thème d’octobre sur les parcellaires de Sancerre
Thème de septembre, vinification du beaujolais nouveau
Vinification du Beaujolais Nouveau 2016 – Une course contre la montre
Après les vendanges, place à la vinification des beaujolais nouveaux 2016.
Plusieurs étapes sont nécessaires afin de réaliser des vins de qualité et de caractère.
Prêts pour un tour dans les cuves ?
Thème de septembre – le Beaujolais blanc et les crus du Beaujolais
Voici la sélection des vins pour le Thème septembre
Découverte du Beaujolais blanc et les 4 crus star de l’appellation
Domaine Saint Odile (Beaujolais blanc et Côte de Brouilly)
Château de Pierreux (Brouilly)
Domaine Foillard (Morgon Côte de Py)
Domaine Thibeault Liger Belair (Moulin à vent vieilles vignes)
1er Septembre – Journée Découverte chez Bollinger à Aÿ
Bollinger, certainement la plus belle maison de Champagne à Aÿ
Découverte du domaine et dégustation des cuvées Icônes
5 Août 2017 – Visite du domaine Shoffit à Colmar
Superbe domaine en Grand Cru Rangen sur sol volcanique
Belle dégustation pour la sélection d’octobre avec son Gewurztraminer Grand Cru Rangen Clos Saint Théobald.
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