- Cet évènement est passé
Dîner Prestige au restaurant Le Trévise avec Ana Carvalho Brand Ambassador – AXA Millésimes
10/12/2021 @ 20:30 - 23:30
170€
Dîner Prestige
Truffes et Grands Crus
Nous vous proposons pour cette fin d’année un Dîner Prestige: une soirée placée sous le signe de l’excellence et du raffinement autour des mets préparés par le Chef Stéphane Milan,
accordés de vins de Grands Crus sélectionnés pour cette occasion par Frédéric Pilmes.
Cet évènement se tiendra le vendredi 10 décembre 2021 au restaurant Le Trévise, 8 avenue Claude Perrault à Sceaux, dès 20h30.
Le Chef a préparé pour vous :
Apéritif 3 pièces apéritives par personne
« Le Blanc sec de Suduiraut », Bordeaux blanc 2020
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Amuse-bouche Crème de céleri truffe, Noix de Saint Jacques, huile et copeaux de truffe
Nuits Saint Georges blanc « La Gerbotte », domaine de l’Arlot 2018
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Entrée Diamant noir Foie gras de canard entier enrobé de brisures de truffe sur sa gelée de Sauternes
Tokaji « Aszu 5 puttonyos » domaine Disznoko 2012
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Plat Filet de chapon farci champignons et truffe, millefeuille de pomme de terre et légumes du moment, Albufera à la truffe
Pauillac « Château Pichon Baron Longueville » 2ème Grand Cru Classé 2014
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Fromage Brillat-Savarin à la truffe
Nuits Saint Georges 1er cru « Clos des Forêts » domaine de l’Arlot 2013
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Pré-dessert Verrine de crémeux de marron, dacquoise noisette, sorbet mandarine
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Pré-dessert Verrine de crémeux de marron, dacquoise noisette, sorbet mandarine
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Dessert Tarte crémeux chocolat, nuage de cacao soufflé à la truffe, crème glacée à la truffe.
Porto Quinta do Noval Vintage 2012
Le coût du dîner est de 170 € par personne.
Réservation par mail à l’adresse suivante: contact@frederic-pilmes.vin
Réservation par mail à l’adresse suivante: contact@frederic-pilmes.vin
Attention: Votre place ne sera réservée qu’à compter de la réception du règlement par chèque ou virement bancaire.
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